得迈出迎合年轻一代消费的步伐。北上东今旅酒店大堂设立的幸运转盘随时代的进步和年轻代日渐成为消费的主力，年来约定俗成的酒店模式日渐显得老，些锐意进取的酒店集团纷纷趁势推出了带有新代酒店特征的品牌34日，香格里拉酒店集团旗下北京上东盛贸店式更名为北“白果树种子”，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才

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